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según análisis productos lacteos naturales tienen buena expectativa

Analizan oportunidades para el sector lácteo en post-pandemia

Avanzar hacia una producción diferenciada y funcional fueron algunos de los tópicos que se discutieron en actividad organizada por la Seremi de Agricultura.

Lograr una producción láctea diferenciada, funcional y con capacidad para tranzarse en el comercio electrónico, fueron algunas de las claves que se discutieron en la charla virtual sobre “Tendencias del Mercado Lácteo”. Actividad organizada por la Seremi de Agricultura esta semana.

 En esa línea, Eduardo Winkler, Seremi de Agricultura, señaló que “el sector lácteo es una importante palanca de desarrollo para la Región de Los Lagos. Es una de las actividades que ha continuado con su trabajo durante la emergencia por el covid-19. En un escenario post-pandemia pensamos que este sector puede impulsar el carro de la reactivación económica local. Para eso, debe prepararse con nuevas estrategias de comercialización”.

Demanda productos lácteos

Loreto Santelices, gestora del Programa Territorial Integrado (PTI) Regional para el Sector Lechero, realizó un análisis de las tendencias. Precisó que si bien el consumo del sector Horeca (hoteles, restoranes y cafetería) está detenido en Chile; los supermercados, las ventas a través de internet y el delivery han sido más activos en la demanda de productos lácteos

En ese ámbito, agregó, que ha crecido el interés por alimentos que favorecen la salud de las personas. Por lo que el posicionamiento de las leches funcionales, que demuestren beneficios para el organismo está bien aspectado. Otra estrategia de comercialización será la diferenciación del producto y, en este aspecto, sostuvo que la Región de Los Lagos está avanzando.

“Sólo un siete por ciento de la leche que se produce a nivel mundial tiene las características benéficas de la producción a pastoreo, como la nuestra, con ácidos grasos benéficos, como el omega y ácido linoleico conjugado, son atributos que debemos difundir ámpliamente y que nos pueden abrir mercados”, advierte la gestora del PTI Lechero.



Al respecto, el Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler, añadió que el “Ministerio de Agricultura está trabajando para fortalecer este sector. Somos también integrantes del PTI lechero y estamos aportando a esos esfuerzos con un trabajo para diferenciar la leche de la Región de Los Lagos. Una leche a praderas y donde esperamos obtener un sello de origen, que no es otra cosa que dar renombre a los atributos que sabemos tiene nuestra leche. Una leche que es sana, que se produce amigablemente con el medioambiente, sustentable y con historia”.

También, se explicó que el PTI Lechero trabaja en la creación de una vitrina on line para ayudar a la comercialización de productos lácteos regionales como una herramienta que podrá acercar a los vendedores y consumidores, luego que el comercio electrónico cobrara mayor importancia durante la pandemia.

como Ministerio de Agricultura estamos abocando nuestros esfuerzos en mantener la cadena de abastecimiento sin interrupciones, para que el alimento que producen nuestros agricultores pueda llegar sin problemas a las mesas de los habitantes de la región y el país

Seremi de Agricultura de Los Lagos: “Trabajaremos para mantener la cadena de abastecimiento, sin interrupciones, durante la pandemia”

Con el propósito de apoyar el avance de los distintos rubros silvoagropecuario, Eduardo Winkler Hechenleitner, asumió como Secretario Regional Ministerial de Agricultura de la Región de Los Lagos. Tras reunirse con el Intendente Harry Jürgensen, la autoridad del agro delineó las prioridades que tendrá su gestión en los próximos meses.

“Agradezco la confianza depositada en mi persona por el Presidente Sebastián Piñera, el Ministro de Agricultura Antonio Walker y el Intendente Harry Jürgensen. Es una responsabilidad que asumo con mucho compromiso”.

Abastecimiento en tiempos de pandemia

“En tiempos como los que enfrentamos por la pandemia del COVID 19, la agricultura cobra una relevancia fundamental. Como Ministerio de Agricultura estamos abocando nuestros esfuerzos en mantener la cadena de abastecimiento sin interrupciones. LO anterior, para que el alimento que producen nuestros agricultores pueda llegar sin problemas a las mesas de los habitantes de la región y el país”, sostuvo el nuevo Seremi.

Carrera como veterinario

 Eduardo Winkler es médico veterinario de la Universidad San Sebastián. y Durante todo su desarrollo profesional, de más de 10 años, se ha desempeñado en distintas empresas del sector agrícola de la región.  Hasta su nombramiento, ocupaba el cargo de jefe de la sucursal Puerto Varas de la empresa Copeval.  

Ahora, al frente de la Seremi de Agricultura estará a cargo del trabajo para fortalecer el desarrollo de la pequeña agricultura familiar campesina. La asociatividad, la gestión de los recursos hídricos y la competitividad del sector silvoagropecuario, entre otros.

El intendente Harry Jürgensen, en tanto, indicó que Winkler “es una persona muy relacionada con todo lo que es la agricultura de la región. Especialmente lo que es la lechería. Hombre muy conocedor de la agricultura en general y, en especial, de la agricultura familiar campesina donde está siempre nuestra mirada”.

https://elajitador.cl/2020/06/30/ministerio-de-agricultura-nombra-secretario-regional-ministerial-en-la-region-de-los-lagos/